卤鸡爪，客人们都觉得可以。

　　但数量要多整点啊！

　　十斤太少了！

　　李悠苦笑道：“我也想多整点。但今天我把一个肉类市场都转遍了，最终也只选到了十斤鸡爪。没办法。”

　　这样啊？

　　听李悠这样一说，客人们都安静下来。

　　然后又都缓缓点了点头。

　　原来是这样。

　　李悠对食材的要求非常高，这一点所有客人都是知道的。

　　也觉得理应如此。

　　作为最顶级的厨师，那肯定就是要对食材的要求很高。

　　客人们这才发现自己忽略了食材品质的问题。

　　市场里的鸡爪的确是很多，但品质却未必都能够让老板满意。

　　将一个肉类市场转遍了，最终才只选到十斤鸡爪。

　　这说明了什么？

　　说明了老板对食材的要求很高。

　　而这既是对卤菜的品质负责，也是对他们这些客人的饮食安全负责。

　　这样的老板实在太难得了。

　　要知道，老板就是随便用鸡爪，不管品质怎么样，卤出来之后的味道都一定还是会非常好。

　　他们也根本不会知道鸡爪食材的品质不好。

　　老板完全可以这样做。这样做要多赚很多钱。

　　但老板没有这样做。

　　想到这里，客人们全都感慨万千。

　　这样的老板真的太难得了！

　　明天只有十斤鸡爪那就只有十斤鸡爪好了。

　　如果明天他们错过了，那就后天再吃也是一样的。

　　于是，客人们不仅全都不再让李悠再多弄点鸡爪了，反而还都向李悠表示感谢。

　　感谢李悠始终把食材品质放到第一位。

　　如此，他们在这里吃饭，可以相当放心。

　　……

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