因着昨日出摊，生意很是不错，打出了点名气，今日沈知意刚到老地方，摊子还没摆上，就有客人上门了。
“女郎今日的卤肉够吃吗，可多做了些？”这语气一听，就是昨日没买到卤肉的食客，今日特意早早就过来等着了。
沈知意弯唇一笑，说：“今日尽够的，昨儿买了十几斤肉呢，熬煮了一大锅卤肉。还得请客人们多多赏脸照顾生意了，若是卖不完剩下了，可过不了夜，自家吃不完，说不定就得与那些小乞儿食了。”
“女郎说笑了，这等美味，哪有卖不完的理儿？”食客摇摇头，等着沈知意摆好摊子。
昨日已经摆过一回摊子，今日再摆时便快了许多。
食客见沈知意跟小石头两人摆弄有些大的东西有点费劲，热心的上去帮忙。有了力气大的食客帮忙，不一会儿就把摊子支好了。
“今日新上了些卤菜，客人可以看看有没有喜欢的。”沈知意摆着吃食说道。
“那定然是要尝尝的。”客人一脸好奇。蔬菜竟然也能卤着食？
来的这个食客自己带了碗碟，许是附近的住户。
“这些每样都来一点吧。”几乎每个来沈知意小摊上买吃食的客人第一次都是每样买一点，都尝过之后，才会选择最合自己口味的买。
熟练地切好卤肉过油炸，拌上酱料给客人装好，“承您惠顾，一共七十文钱。”
食客付了钱，端起装有卤菜卤肉的碗碟转身往家走去。
送走这位客人之后，沈知意远远的就看见昨日在她隔壁摆摊的林大娘拉着小车往这边走来。
“小石头，你看好摊子，我过去帮林大娘一把。”沈知意说着就往林大娘那边走去。昨天林大娘帮了她一回，今儿个她也给林大娘搭把手，有来有回才是相处之道。
“阿沈今日这么早就来了。”林大娘打着招呼。
“今日起得早了些。”沈知意笑着回道。
帮着林大娘摆好摊子，沈知意走两步回了自己摊子上，刚好遇上食客来买吃食。
这会儿正是早食时分，是以来买吃食的客人越来越多，大都是昨日的熟面孔，偶有几个生面孔也都是熟面孔的亲朋好友。
来沈知意摊上买吃食的客人们对她摊上的生意心里有数，也不催她，自觉地排着队等，前后相互聊着。
沈知意手上麻利地切着卤肉，调酱拌匀装盘，小石头在一旁帮着收钱，小孩儿也不知道在哪儿学的，算术好得很，是以沈知意很放心他来收钱。
今日来的食客大部分都是附近的住户，自己带了碗碟过来买吃食，只有少许食客是在附近上工的，在摊子上食。
送走这一波食客，沈知意才得以歇口气，小石头端了碗水递给她喝。“咕嘟咕嘟”几大口喝完水，沈知意吐了口气，才感觉缓过劲儿来。
卤肉还剩一点儿，估摸着也就两三斤了。卤
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